6月25日上午，在山东莱州朱桥镇梁郭刘家村一片大姜田地里，姜叶郁郁葱葱，姜农刘秉欣正在查看大姜长势。现在姜价涨到2.5元一斤了，高的时候能2.7元一斤，去年才七八毛一斤，今年一定要好好管理，争取有个好收成。刘秉欣说。

　　据悉，当前姜农出售的大姜均为去年收获后储藏在姜窖里的存货，为了提高收益，姜农会根据市场价格出售存姜。在朱桥镇张官王家一处洗姜场里，吴书刚正在收购大姜，每天大约收购一万斤。现在大姜价格好，这些姜洗完之后就运往上海、南京、广州、北京等地，外地市场价能卖到4元每斤，莱州本地在3元每斤左右。吴书刚说。

　　去年每斤七八毛，今年2、3月份价格提高到1.2-1.4元每斤，6月份价格又上调到2.5元每斤，大姜价格何以实现逆袭?莱州市大姜协会顾问周林昌介绍，去年以来莱州大姜种植面积为四万多亩，较以往种植面积减少，以往种植面积最高达七万多亩，因此供求关系缓解，市场价格有所提高另一方面，今年年初姜价价格较去年提高，姜农急于将大姜出售，如今莱州整体大姜存货不足一半，这也是一方面因素。周林昌算了一笔账，原先姜农的期望值是2元每斤，如今姜农们都很看好市场前景，预计今年姜价能达到每斤3元左右。这样大姜均价为每斤1.6-1.8元，亩产一万斤左右，除去每亩成本七千到一万元，姜农每亩纯收益为一万元左右是没有问题的。周林昌说。

　　同时，周林昌提醒广大姜农，由于气候原因，今年大姜病虫害多发，主要是姜鸣、叶斑病等，要及时预防，以期获得一个保质保量的大姜丰收年。