农村大众报:抗生素等化学药品在养殖业中滥用的问题,至今依然存在。据我所知,解决这个问题的途径,一种是用生态制剂来替代抗生素。请问几位专家,能否走另一条路子,按照中兽医中兽药的观点,采用相应方法,替代抗生素,走到绿色养殖的轨道上来?

　　戴永海(中国畜牧兽医学会中兽医学分会常务理事、山东省中兽医研究会会长,山东畜牧兽医职业学院教授):由于大量滥用抗生素,出现了抗药性极强的超级细菌,引发的疾病将来可能无药可治。为此,世界兽医学家们忧心忡忡。在这个档口上,中兽医药应当站出来,为兽医学家们解忧,在保障畜牧业的健康发展方面发挥积极作用。

　　中兽医药是地道的生态医药。它具备的天然性、无残留性和无抗药性,是化学药品无可比拟的,应用中兽医药是现代生态畜牧业发展的必然趋势。因为选用中兽药养殖畜禽,既能控制畜禽疫病,实现绿色养殖,又能有效地解决化学药品残留超标的问题,实现防疫治病关口的前移。

　　中兽医中兽药中蕴藏着许多有益于动物体的原生态预防和治疗药物。这些天然药源,主要包括植物、动物和矿藏。全国中草药普查结果表明,我国天然药物资源库有13265种,已鉴定可作药用的植物有9000多种。中兽医正是合理地利用了这些原生态的天然药物资源,研究其多种多样的性质和作用,并对其合理开发和利用。只要做好严格的质量控制,采取正确的使用方法,就能发挥这些药物所具有的疗效显著、副作用较少、费用较低的优势。

　　中草药含有生物碱、黄酮类化合物、多糖、甙类、挥发油,有的还含有不饱和脂肪酸等多种生物活性物质,既可直接杀菌、抑菌、抑毒,又可通过大量生理活性物质调节机体新陈代谢,增强免疫功能。如某些生物碱能增强体液和细胞的免疫功能,刺激巨噬细菌的吞噬功能；黄酮类化合物可以通过对巨噬细胞、淋巴细胞等进行免疫调节,提高机体抗病能力。

　　秦贞奎(中国畜牧兽医学会副理事长兼中兽医学分会名誉理事长,中国检验检疫研究院原党组书记、研究员):近几年来,畜牧养殖行业中抗生素耐药性问题突出。这个问题已经引起世界卫生组织和联合国粮农组织的高度重视。就未来发展趋势看,畜禽养殖业禁用抗生素势在必行。欧洲国家已经禁止在饲料中添加抗生素,中国部分企业也计划禁止添加抗生素。如何利用中兽药替代抗生素,是当今畜牧业发展需要考虑的问题。

　　鲁清贵(山东省中兽医研究会副会长、青州市畜牧兽医局高级兽医师):用中兽医药来替代抗生素,并解决抗生素滥用的问题是完全可能的。在我看来,重要的是,必须在改善畜禽养殖条件的基础上改变保健观念、提升养殖技能、正确使用中兽药。

　　先说改变保健观念。大部分疾病都是从机体不健康(代谢异常)开始的。换句话说,也就是当疾病发生后看似找到了致病微生物,认为是病菌或病毒惹的祸,但仔细分析就可知道病菌或病毒的感染是以动物不健康为条件的。如果保健观念的关注点放在杀灭病菌或病毒上,就是控病导向；如果保健观念的关注点放在保持机体健康上就是健康观念。以健康为中心做好养殖各环节的控制,生产肉蛋奶的过程是以动物机体健康为基础的,健康又与机体的生理代谢以及影响代谢的因素有关。因此,只有找到影响这些代谢的因素,用正确的管理思维才能保证机体的代谢正常。其次,要明确影响健康的因素,确认超出机体调节能力的因素。机体内外的变化是影响代谢的主要因素,到超过了机体的调节能力时就可引起机体某系统和局部的代谢障碍。如内因的生理变化(周龄、孕、产、泌乳、产蛋前后、产蛋分期)、管理变化(换料、防疫、断喙、换羽、限饲)、外因的环境管理(转群、通风、气候、变节气、季节)等因素都会影响机体代谢。上述变化的单项或者多项重叠,超过了机体的调节能力,就会影响机体代谢,机体局部或者系统就会出现代谢异常。第三,要明确中兽药的作用机理与正确使用。中兽药是以调节机体为主,抑制病原微生物为辅。既然是以调节机体为主,就可以在影响机体代谢之内外变化因素发生前应用合适的中药去帮助机体适应变化,疾病也就少发生或者不发生了。如果机体已经出现代谢障碍,用合适的中药去调理,帮助机体恢复健康,机体就恢复了。

　　综上所述,将中药用在机体最需求的状态上,就会起到更大作用,解决健康养殖问题。