当今中国，在众多或特色或传统或新奇的美食中，最受食客欢迎，火遍全国各地，拥有惊人数量的忠实顾客的，当数烧烤。烧烤可以说是世界各地使用最广泛的烹调方式之一，不同的地区又有不同的烤制方法和口味，相同的自然是那让人无法抗拒的美妙滋味。放眼全国各地，无论街头巷尾，或是街边店面、以及学校、车站、码头、商场、旅游景点……各类大大小小的烧烤店、烧烤摊随处可见。四溢的烧烤香味及不同口味的特色调料，始终诱使着人们的食欲，因此家家生意火爆、食客众多，已成街头一景。

    然而，多年来，街头烧烤烟熏火燎、卫生条件差，严重影响环境和食客的健康。很多大中城市都对传统烧烤进行了一定的限制。在追求绿色环保及健康饮食的今天，全新的、健康的、卫生的、高品质的、品牌化的无烟烧烤的出现正应了市场所需，因此一经推出便火遍全国。其势头甚至超越了传统烧烤，一举成为新的都市烧烤时尚。更因其投资小、操作简单、利润高等特点，为无数中小投资者带来了绝佳的财富机遇，即将成就无数新餐饮财富神话！