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果实为红黑色,药食兼用,是番茄家族中的珍品,具有浓郁的水果香味,营养价值高,酸甜适度,特别适合鲜食,含有比红番茄中更10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂,容易被人体吸收。 黑番茄中除了含有对人体生命代谢必不可少的氨基酸、维生素、微量元素、茄红素外,着重含有大量的花青素。花青素 是一种高性能的植物营养素,能在人体内产生强烈的生物学效应,对心脑血管、糖尿病、类风湿性关节炎、视力损伤、黄斑变性、静脉曲张、痔疮,循环受损、皮肤、运动损伤、水肿以及衰老有益。长期食用能使男人的筋骨强壮、心肺安和;能使女人的肌肤皙美、秀丽端庄。对男女衰退了的性功能可重新振兴。 经医学界证明适量常吃新鲜黑番茄或黑番茄酱可保持身心健康, 对男性具有滋阴壮阳之效果, 对前列腺炎有良好疗效, 减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。
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