药用滋补大果枸杞种子

枸杞果功效
枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起

的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。枸杞子可单味煮服或浸泡于白酒

中做药酒服，也可与其它药物配伍同服。由于枸杞子有滋阴、补肾、养肝、明目的作用，临床上常将

枸杞子与菊花、元参、麦冬、生地、钩藤、白疾藜等药配伍同服，用于治疗眼睛干涩、眼花、流泪、

视物不清及高血压等症。枸杞子与杜仲、附子、肉桂、鹿角胶等配伍，可以治疗阳痿、滑精、腰膝无

力等症。此外，枸杞子对迁延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗作用。现代医学研究证明，枸

杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管

、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。因此，枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、

肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。
枸杞菜功效及简介：
枸杞芽菜，为枸杞的嫩茎叶可食用部分，又称枸杞头、地仙苗、天精草等。春夏间采撷其嫩茎或叶，

可做炒菜、凉拌或入汤，其营养丰富，性味苦甘凉，它的药用保健功能可与枸杞果媲美。据分析，每

100克嫩叶中含糖类8克，灰分1．7克，含钙15．5毫克，磷67毫克，铁3．4毫克，含胡萝卜素0．23毫

克；维生素B123毫克，维生素B233毫克，尼克酸1．7毫克，维生素C3毫克，营养价值比一般蔬菜的高

。更为重要的是枸杞中含有甜菜碱、谷甾醇、亚油酸、芸香甙、肌甙、以及多种氨基酸和芦丁等特有

成分，有降低胆固醇的作用，可提高肝、脑等器官中的超氧化物歧化酶活性，具抗氧化、延缓衰老的

功效。此外，枸杞中的锗含量丰富，还具防癌抗癌作用。在南京、广州等地，人们有食用枸杞叶的习

惯，认为有明目的作用。在日本，还将枸杞叶煎服作为滋补强壮剂。最近的研究表明，枸杞茎叶中，

除含有人体必需的氨基酸和多种维生素外，尚含有利于提高儿童智能的锌元素。
枸杞芽的营养成分含量十分丰富。营养成分进行检测。结果显示，枸杞芽的蛋白质、钙及膳食纤维等

成分的含量十分丰富。其中蛋白质含量为40．78％，远高于羊肉（蛋白质含量为28．2％）、鸡蛋（蛋

白质含量主12．8％）；粗纤维为9．89％，远高于芹菜（膳食纤维含量为1．4％）、茄子（膳食纤维

含量为1．3％）；钙含量为1300毫克，远高于枸杞果（钙含量为73．59毫克）、猕猴桃（钙含量为56

．1毫克）。作为一家农产开发企业，正是看重了枸杞芽清热解毒、明目利尿、防止动脉硬化、延缓抗

衰老及增强免疫力等诸多功能，加大了对枸杞芽的研发投入。在产品开发方面，首先从产品的原料改

良入手。采用在深山中生长多年品部分的营养成分都集中在嫩芽中。
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