野生面条菜种子

又名面条稞、米瓦罐，它抗寒耐冻，生长期几乎没有病虫害，可以说是一种无公害的绿色食品。近年

来，随着人们膳食结构的改变，面条菜越来越受到城乡居民的欢迎，特别是每逢年关佳节，其售价高

达２～２．５元／公斤，每亩地可收入３００～４００元。
　　面条菜株高２０～２５厘米，叶片披针形，叶片长８～１２厘米，宽０．６～１厘米，基叶簇生

１５～２０片，茎叶互生８～１２片。面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为食用器官，质甜味美，营养丰富

，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。面条菜耐低温，抗严寒，适应性广，抗逆性强，全

生育期２２０天左右，播种后１００天左右即可收获鲜菜上市，一般亩产鲜菜１０００～１５００公

斤，在黄河流域、长江中下游流域均可越冬栽培。
　　面条菜种植技术简单，管理方便。人工栽培面条菜，播期一般选择在寒露至霜降之间，小雪之前

仍可以播种。白露之前播种，因温度较高，出苗反而不快（面条菜在１５℃～２０℃左右出苗最快）

，播种量以１～１．５公斤／亩为宜，既可保证较高的商品价值，又能获得较高的蔬菜产量。播种方

法以撒播为宜，菜地要精耕细耙，使土壤细碎匀实，并要施足底肥，浇足底墒水。播种要浅，播后混

土覆籽。注意播种后出苗前不宜大水漫灌。另外，要特别注意在面条菜种植的地块不要使用对其敏感

的除草剂。为赶元旦春节上市，可起垄或打畦，在进入小雪节气后覆地膜或搭建小弓棚，以促进其生

长。露地栽培，冬季生长量小，春季返青后生长加快，在惊蛰至清明节上市。在一般管理水平下，可

亩产鲜菜５００～７５０公斤。

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