一选用高品质丰产良种，适时播种

　　 1.早秋花菜一般选用日本素心龙峰特大50天60天70天等中早熟品种，在6月中旬和7月中旬播种育苗。在9月上旬至10月下旬即可采收。

　　 2.秋花菜主栽品种有日本抱月龙峰特大80天90天100天等中晚熟品种。在11月中旬至12中旬即可采收。

　　 以上这些品种在我省部分地区已有成功栽培，其耐热性丰产性突出，花球紧实柔嫩洁白，收获时恰在秋淡季节。效益较为可观。

　　 二精心管理培育壮苗

　　 育苗地应选地势高燥通风凉爽土层疏松肥沃的沙壤土为宜。前作未种过甘蓝类蔬菜，新垦地更佳。土地深翻后曝晒，苗床应南北走向。每平方米施腐熟有机肥2.5公斤或人畜粪尿1公斤左右为基肥。花菜种子小，故苗床应力求平整。每亩地需苗床2.5-3平方米，种子15-20克。播前种子先温汤浸种15分钟后，用水冷却后浸半小时，然后捞出稍晾，在荫凉处催芽24-48小时至种子露白，即可播种。播前苗床浇足底水，待下渗后，撒层细土，然后条播或撒播，播种后均匀盖细土，以不见种子为宜。再覆盖遮阳网或竹帘，以防暴雨和日晒。

　　 播种后2-3天幼苗出上，傍晚揭覆盖物，次日清晨喷水，以保持苗床湿润为度。晴天遮荫自上午9时至下午4时，遮5-6天后适当缩短遮荫时间，直到出现第1片真叶为止。出现真叶后，注意除草和及时防治病虫。2-3片真叶时除草和间苗1次，每平方米保苗800-1000株。间苗后追施20%浓度的腐熟水粪。第2次同等浓度水粪追肥在假植移苗前3-4天进行。

　　 一般于播种20-25天后，3-4片真叶时开始假植，假植苗床准备同育苗播种床。当天上午开假植沟浇透水，傍晚假植。假植行株距10厘米×10厘米，苗大小分级，行株对齐，以利于定植前划土块取苗带土移栽。假植后可马上喷施腐熟变色清水粪。晴天遮荫3-5天。早晚适量浇水。栽后7-10天逐渐减少遮荫时间炼苗。经10-20天后，苗5-6片真叶时即可带土栽植。移苗前1天晚上和当天上午，苗床要浇水，以便起苗。栽植时应边移苗边浇水，并在晴天下午或阴天进行，亦可移栽后遮阴。以利于成活。

　　 三大田栽培及管理

　　 花菜喜湿润，但耐涝力差，应采取深沟高畦栽培措施，每亩（1亩：1/15公顷，下同）用腐熟厩肥2500-5000公斤或粪肥1500-2000公斤，磷肥20-25公斤。早秋花菜在1.32米宽（连沟）的畦上种2行，株距33厘米。每亩保苗2000-2300株。

　　 花菜因品种和栽培期不同，水肥管理上应有所差异。早秋花菜应用速效肥料分期勤施，花球形成时期，应加重施肥以促进叶和花球生长，争取早熟高产量。秋花菜同样应用速效肥料分期勤追，但同时应配以磷钾肥料施用，如发现花球花轴中心内部空洞，至花球变锈褐色，味苦时，应适当补施硼钼为主的微肥。

　　 花菜在整个生长过程中需水较多，在叶簇旺盛和花球生长形成时期，切忌缺水，但灌水时不宜漫灌，应沟内灌水，畦沟渗透后，及时将余水排除。雨多时沟内应能及时排水，以免引起沤根现象。

　　 晚秋花菜一般在花球露出后，应及时用花球外面的大叶将花球包裹，再用稻草等物轻轻捆扎，捆扎时不要损伤叶片，可把接近花球的大叶折断覆盖花球，以防霜冻，保证质量。

　　 四病虫害防治

　　 花菜在苗期和大田高温高湿条件下易发生霜霉病，可浇施75%百菌清600倍液或65%代森锌400-600倍液或25%瑞毒霉800-1000倍液防治。亦可根据当地农技部门推荐用药。防治黄条跳甲菜青虫小菜蛾菜螟，可用20%杀灭菊脂或2.5%溴氰菊脂3000倍液，亦可选用其他广谱哇杀虫剂。