本书由华中农业大学涂光曙副教授主编。主要内容包括：发展甜、糯玉米产业的经济意义，甜、糯玉米生长发育的基础知识，甜、糯玉米生育和环境，优良甜、糯玉米品种应具备的性状、甜、糯玉米引种，甜、糯玉米优良品种介绍，甜、糯玉米种植技术，甜、糯玉米育苗移栽及保温栽培，甜、糯玉米病虫害防治及采收和加工等。

图书目录
一、发展甜、糯玉米产业的经济意义
1、甜、糯玉米的来源及种类
2、甜、糯玉米的营养价值和经济价值
3、国内外甜、糯玉米产业现状和发展前景

二、甜、糯玉米生长发育的基础知识
1、甜玉米的生育特性
2、糯玉米的生育特性

三、甜、糯玉米生育和环境
1、对温度的要求
2、对光照的要求
3、对水分的要求
4、对土壤的要求

四、优良甜、糯玉米品种应具备的性状
1、甜玉米品种应具有的优良性状
2、糯玉米品种应具有的优良性状

五、甜、糯玉米引种
1、坚持科学引种
2、引用新品种的步骤和方法

六、甜、糯玉米优良品种介绍
1、甜玉米品种
2、糯玉米品种

七、甜、糯玉米种植技术
1、选地与整地
2、种植方式
3、播种
4、甜、糯玉米施肥
5、甜、糯玉米的灌溉与排水
6、甜、糯玉米的田间管理

八、甜、糯玉米育苗移栽及保温栽培
1、甜、糯玉米育苗移栽
2、甜、糯玉米覆膜保温栽培

九、甜、糯玉米病虫害防治
1、主要病害
2、主要虫害

十、甜、糯玉米采收和加工
1、甜、糯玉米采收
2、甜、糯玉米加工