本书由华中农业大学园艺林学学院陈章玖教授编著，以问答的方式对如何提高中华猕猴桃商品性作了通俗和较精确的解答。内容包括概述、猕猴桃的种类和优良品种、苗木培育、选址建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、自然灾害防御、采收及采后管理等10个部分。全书紧密联系生产实际，内容丰富系统，文字通俗简练，技术先进实用，可操作性强，适宜基层农业技术人员和广大果农阅读使用。

图书目录
一、概述 ?
1?果品商品性的内函是什么？ ?
2?中华猕猴桃优良商品性的标准是什么？ ?
3?为什么要强调提高国产中华猕猴桃的商品性？ ?
4?怎样提高中华猕猴桃商品性？ ?
5?中华猕猴桃的生物特性如何？ ?
6?怎样识别中华猕猴桃的雌株与雄株？ ?
7?中华猕猴桃果实有什么营养价值？ ?
8?中华猕猴桃果实有哪些医疗保健作用？ ?
9?为什么说猕猴桃全身是宝？?
10?栽猕猴桃树有何生态效益？?
11?栽培中华猕猴桃经济收入如何？ ?
12?中华猕猴桃的发展前景如何？ ?
13?中华猕猴桃根系生长有什么特性和规律？ ?
14?中华猕猴桃枝蔓生长有何特点？新梢生长动态怎样？
15?中华猕猴桃的芽有何特性？花芽何时形成？ ?
16?中华猕猴桃叶的生长有什么特性和规律？ ?
17?中华猕猴桃开花有何习性？ ?
18?中华猕猴桃结果习性怎样？ ?
19?中华猕猴桃果实生长发育有什么规律？ ?
20?中华猕猴桃对立地环境条件有什么要求？ ?
21?什么是物候期？中华猕猴桃分哪几个主要物候期？?了解其物候期有什么作用？影响物候期的主要?因素是什么？
22?我国中华猕猴桃自然分布在哪些地方？野生资源?蕴藏量有多少？从中选出了多少优株？
23?我国中华猕猴桃的栽培历史有多久？?
24?〖JP3〗我国中华猕猴桃有哪几个主产区？各有什么特色？
25?我国中华猕猴桃的栽培面积和产量各有多少？主产?省的栽培面积有多少？
26?我国中华猕猴桃进出口情况怎样？ ?
27?我国中华猕猴桃产业存在的主要问题是什么？ ?
28?目前我国对推动和发展猕猴桃生产有所贡献的科研?单位主要是哪些？
29?目前我国从事中华猕猴桃产业的主要企业有哪些？?各有何特色？
30?目前世界中华猕猴桃栽培面积和产量有多大？ ?
31?目前全世界中华猕猴桃进出口情况怎样？ ?
32?新西兰的猕猴桃出口处于世界领先地位，有什么经验?可以借鉴？

二、猕猴桃的种类和优良品种 ?
1?我国猕猴桃属有多少个种？有经济栽培价值?的是哪几种？
2?笔者为何不提“美味猕猴桃”？ ?
3?中华猕猴桃早、中、晚熟品种怎样划分？ ?
4?中华软毛猕猴桃有哪些优良雌性品种？各品种来源、?性状及对其评价怎样？
5?中华软毛猕猴桃有哪些优良的雄性品种？各品种来源?和性状怎样？
6?中华硬毛猕猴桃有哪些优良的雌性品种？各品种来源、?性状及对其评价怎样？
7?中华硬毛猕猴桃有哪些优良的雄性品种（系）？各品种?来源、性状怎样？

三、苗木培育 ?
1?现代化猕猴桃苗圃有哪些设施？ ?
2?怎样选择苗圃地？苗圃地的规划包括哪些内容？ ?
3?中华猕猴桃的繁殖方式有哪些？ ?
4?中华猕猴桃种子繁殖的苗（实生苗）能提高其商品?性吗？
5?培育实生苗的种子如何采集？如何取种？ ?
6?中华猕猴桃种子是否需要层积？怎样层积？层积多长?时间？
7?层积过的中华猕猴桃种子播种前还要不要催芽？?
8?如何准备播种中华猕猴桃的苗床？ ?
9?中华猕猴桃怎样播种？ ?
10?中华猕猴桃的苗床幼苗如何管理？ ?
11?播种苗床的幼苗何时移植？怎样移植才能保成活率？
12?移栽成活后的实生苗如何管理？ ?
13?何谓砧木？哪些植物可以作中华猕猴桃的砧木？ ?
14?何谓接穗？如何准备中华猕猴桃的接穗？ ?
15?中华猕猴桃嫁接需要准备什么工具和材料？ ?
16?如何制作接蜡？?
17?中华猕猴桃在什么时候嫁接为好？ ?
18?嫁接中华猕猴桃常用的方法有哪些？各种方法怎样?操作？
19?嫁接苗怎样管理？ ?
20?中华猕猴桃扦插繁殖有何特点？ ?
21?有哪些生长调节剂可以促进中华猕猴桃插条生根？?效果怎样？
22?如何进行中华猕猴桃的硬蔓扦插繁殖？ ?
23?如何进行中华猕猴桃的绿蔓扦插繁殖？ ?
24?怎样进行中华猕猴桃组织培养育苗？ ?
25?中华猕猴桃苗木出圃前要做哪些准备工作？ ?
26?〖JP3〗中华猕猴桃苗什么时候起苗出圃？怎样起苗出圃？ ?
27?中华猕猴桃苗木如何分级？怎样掌握分级标准？ ?
28?中华猕猴桃苗木需不需要病虫害检疫？如何检疫？ ?
29?中华猕猴桃苗木怎样保管？ ?
30?中华猕猴桃苗木远途运输怎么办？ ?

四、选址建园 ?
1?中华猕猴桃的园址如何选择？?
2?中华猕猴桃园的规划包括哪些内容？ ?
3?中华猕猴桃的种植小区怎样划分？?
4?中华猕猴桃园道路怎样规划？ ?
5?中华猕猴桃园的防护林网有什么作用？怎样规划？ ?
6?怎样规划中华猕猴桃园的灌排系统？ ?
7?大型中华猕猴桃园要规划哪些建筑和设施？ ?
8?大型中华猕猴桃园有必要规划绿肥种植地吗？ ?
9?山地建中华猕猴桃园水土保持怎样规划？ ?
10?如何将大型中华猕猴桃园建成生态果园，使之持续?高产优质？
11?中华猕猴桃栽植行株距应该多大？?
12?如何按中华猕猴桃的行株距划线定点？ ?
13?为什么建中华猕猴桃园时要深翻改土？ ?
14?中华猕猴桃建园时如何深翻改土？ ?
15?中华猕猴桃建园时如何选择雌性品种？ ?
16?中华猕猴桃建园时如何选择雄性品种？ ?
17?中华猕猴桃定植时，雌、雄株怎样配植？ ?
18?中华猕猴桃栽植前要做好哪些准备工作？ ?
19?中华猕猴桃如何栽植？ ?
20?中华猕猴桃定植当年如何管理？ ?

五、土、肥、水管理?
1?中华猕猴桃园的土壤管理包括哪些内容？?
2?果园土壤管理制度有哪些？提高中华猕猴桃商品?性采用哪种管理制度为好？
3?中华猕猴桃行内（株间）松土、除草有什么作用？何时?进行？
4?中华猕猴桃园幼龄果园种植间作物有什么好处？应注?意什么？
5?果园要经常除草，为什么还要提倡生草法管理？怎样?生草？
6?果园覆草有何作用？?
7?果园覆膜有什么作用？ ?
8?中华猕猴桃生长发育需要哪些营养元素？各元素的?主要作用是什么？
9?提高中华猕猴桃果实的商品性施什么肥料为好？ ?
10?有机肥包括哪些种类？其营养元素含量有多少？ ?
11?各种有机肥施后何时见效？肥效有多久？ ?
12?大型猕猴桃园的有机肥怎样解决？ ?
13?常用绿肥作物的播种、压青、产草量及其特性?是怎样的？
14?当有机肥源不足，也可辅以无机肥，常用的无机肥?有哪些？
15?常用三要素肥料的成分及主要理化性状怎样？?
16?常用微量元素肥料的成分及主要理化性状怎样？ ?
17?几种常用化学肥料施用后几天见效？肥效有?多长？
18?中华猕猴桃有哪些施肥方法？ ?
19?中华猕猴桃根际一年要施几次肥？每次施些?什么肥？
20?中华猕猴桃的施肥量应该怎样掌握？?
21?棚架栽培的中华猕猴桃土壤施肥的位置和深度?如何？
22?中华猕猴桃为什么要强调秋施基肥？ ?
23?叶面喷肥有何优点？应该注意什么？ ?
24?怎样进行人工叶面喷肥？ ?
25?一年要进行几次叶面喷肥？?
26?喷猕猴桃增糖剂对提高猕猴桃品质的效果如何？?
27?中华猕猴桃缺钾有何症状？怎样矫治？ ?
28?中华猕猴桃缺钙有何症状？怎样矫治？ ?
29?中华猕猴桃缺硼有什么症状？怎样矫治？ ?
30?中华猕猴桃缺铁有什么症状？怎样矫治？ ?
31?中华猕猴桃缺锰有什么症状？怎样矫治？ ?
32?中华猕猴桃缺钼有什么症状？怎样矫治？ ?
33?〖JP3〗灌水对提高中华猕猴桃果实商品性有什么作用？ ?
34?对中华猕猴桃的灌溉水质有什么要求？ ?
35?中华猕猴桃需水的临界期是什么时候？ ?
36?中华猕猴桃一年要灌几次水？?
37?中华猕猴桃有哪些灌溉方法？?
38?中华猕猴桃每次灌水量怎么掌握？ ?
39?为什么种植中华猕猴桃要强调排水的重要性？ ?

六、整形修剪 ?
1?中华猕猴桃为什么要整形修剪？ ?
2?中华猕猴桃与整形修剪有关的蔓、芽有哪些？?
3?〖JP3〗中华猕猴桃与整形修剪有关的生物学特性有哪些？ ?
4?什么时候修剪中华猕猴桃？ ?
5?中华猕猴桃冬季修剪有哪些手法？其作用何在？ ?
6?冬季修剪中华猕猴桃应按什么顺序进行？ ?
7?中华猕猴桃短截修剪为什么要在剪口芽上2～3厘米?下剪？
8?中华猕猴桃夏季修剪有哪些手法？各有何作用？ ?
9?中华猕猴桃整形修剪的依据有哪些？?
10?中华猕猴桃雌株修剪有哪些原则？?
11?中华猕猴桃的架式有哪些？哪种架式有利于提高?果实的商品性？
12?中华猕猴桃棚架什么时候立架？用什么架材？?
13?如何立钢筋水泥柱大棚架？ ?
14?怎样立T形架？ ?
15?中华猕猴桃一生按照生长发育进程可分为哪几个?时期？各时期有哪些主要生育特征？
16?中华猕猴桃棚架栽培采用哪种树体结构为好？?
17?中华猕猴桃棚架栽培的幼年雌树怎样整形修剪？?
18?中华猕猴桃棚架栽培的初果期雌树怎样修剪？ ?
19?中华猕猴桃棚架栽培的盛果期雌树怎样修剪？ ?
20?中华猕猴桃棚架栽培的衰老雌树怎样修剪？ ?
21?中华猕猴桃T架栽培的雌树怎样整形修剪？ ?
22?中华猕猴桃雄株怎样修剪？ ?

七、花果管理?
1?怎样促进中华猕猴桃花芽分化？ ?
2?中华猕猴桃坐果率很高，还需要人工授粉吗？ ?
3?中华猕猴桃的花粉怎样采集与保管？ ?
4?怎样对中华猕猴桃雌株进行人工授粉？?
5?中华猕猴桃花期放养蜜蜂授粉效果如何？应注意哪些?事项？每公顷要放多少箱蜂？
6?中华猕猴桃如何疏花？?
7?中华猕猴桃有生理落果吗？ ?
8?中华猕猴桃如何疏果？?
9?中华猕猴桃果实套袋对提高果实的商品性有何作用？?怎样套袋？

八、病虫害防治?
1?中华猕猴桃有多少种病虫害？ ?
2?透翅蛾为害中华猕猴桃的症状和发生规律怎样？?如何防治？
3?有哪些鳞翅目天蛾科的害虫为害中华猕猴桃？其为?害症状和发生规律怎样？怎样防治？
4?藤豹大蚕蛾为害中华猕猴桃的症状和发生规律怎样？?怎样防治？
5?拟彩虎蛾为害中华猕猴桃的症状和发生规律怎样？?怎样防治？
6?有哪些同翅目蜡蝉科害虫为害中华猕猴桃？其为害?症状和发生规律怎样？怎样防治？
7?有哪几种叶蝉为害中华猕猴桃？其为害症状和发生?规律怎样？怎样防治？
8?斑带丽沫蝉和油桐三刺角蝉为害中华猕猴桃的症状?和发生规律怎样？怎样防治？
9?有哪些金龟子为害中华猕猴桃？其为害症状和发生?规律怎样？如何防治？
10?有哪些吸果夜蛾为害中华猕猴桃？其为害症状和?发生规律怎样？如何防治？
11?绿黄毛虫为害中华猕猴桃的症状、发生规律怎样？?怎样防治？
12?根结线虫为害中华猕猴桃的症状和发生规律怎样？?怎样防治？
13?人纹污灯蛾为害猕猴桃的症状和发生规律怎样？?如何防治？
14?大蓑蛾为害中华猕猴桃的症状和发生规律怎样？?怎样防治？
15?枫树钩蛾为害中华猕猴桃的症状和发生规律怎样？?怎样防治？
16?齿纹绢野螟为害中华猕猴桃的症状和发生规律怎样？?怎样防治？
17?蝙蝠蛾为害中华猕猴桃的症状和发生规律怎样？?怎样防治？
18?麻皮蝽和硕蝽为害中华猕猴桃的症状和发生规律?怎样？怎样防治？
19?梨小食心虫为害猕猴桃的症状和发生规律怎样？?如何防治？
20?草履绵蚧、桑白蚧、角蜡蚧为害猕猴桃的症状和发生?规律怎样？如何防治？
21?猕猴桃细菌性溃疡病有何症状？病原是什么？发病?规律怎样？怎样防治？
22?猕猴桃黑斑病的危害症状如何？病原是什么？发病?规律怎样？怎样防治？
23?猕猴桃褐斑病的危害症状怎样？病原是什么？发病?规律怎样？怎样防治？
24?猕猴桃轮斑病的危害症状怎样？病原是什么？发病?规律怎样？怎样防治？
25?猕猴桃灰纹病的危害症状怎样？病原是什么？发病?规律怎样？怎样防治？
26?猕猴桃膏药病的病原是什么？其危害症状怎样？?发病规律怎样？怎样防治？
27?猕猴桃蔓枯病的危害症状怎样？病原是什么？发病?规律怎样？怎样防治？
28?猕猴桃疫霉根腐病的危害症状如何？病原是什么？?发病规律怎样？怎样防治？
29?猕猴桃白绢根腐病的危害症状如何？病原是什么？?发病规律怎样？怎样防治？
30?假侵蜜环菌根腐病的为害症状怎样？病原是什么？?发病规律怎样？怎样防治？
31?白纹羽病的危害症状怎样？病原是什么？?发病规律怎样？怎样防治？
32?猕猴桃根瘤病的危害症状怎样？病原是什么？?发病规律怎样？怎样防治？
33?猕猴桃花腐病的危害症状怎样？病原是什么？?发病规律怎样？怎样防治？
34?猕猴桃蒂腐病病原是什么？危害症状怎样？?发病规律怎样？怎样防治？
35?猕猴桃软腐病的病原是什么？危害症状怎样？?发病规律怎样？怎样防治？
36?猕猴桃炭疽病的危害症状怎样？病原是什么？?怎样防治？
37?猕猴桃花叶病的危害症状和发病规律怎样？?病原是什么？怎样防治？
38?立枯病的危害的症状怎样？病原是什么？?发病规律怎样？怎样防治？
39?怎样预防日灼病？ ?
40?怎样综合防治中华猕猴桃病虫害？ ?
41?我国中华猕猴桃果品农药残留量限量标准?是什么？
42?我国无公害猕猴桃禁用的化学农药有哪些？ ?
43?中华猕猴桃园周年管理工作有哪些内容？?

九、自然灾害防御?
1?中华猕猴桃的主要自然灾害有哪些？ ?
2?中华猕猴桃对低温的忍耐力有多大？低温伤害?有何症状？怎样防御？
3?〖JP3〗什么是干热风？它对猕猴桃有何危害？怎样防御？ ?
4?〖JP3〗暴风雨和冰雹对中华猕猴桃有何危害？怎样防御？?

十、采收及采后管理 ?
1?中华猕猴桃的采收期如何确定？?
2?中华猕猴桃采收前需要做哪些准备工作？ ?
3?怎样采收中华猕猴桃？ ?
4?中华猕猴桃怎样分级？ ?
5?猕猴桃包装有何意义？怎样包装？ ?
6?对中华猕猴桃的运输有什么要求？?
7?中华猕猴桃的贮藏寿命与哪些因素有关系？ ?
8?中华猕猴桃贮藏保鲜的适宜条件是什么？ ?
9?中华猕猴桃有哪些贮藏保鲜方法？ ?
10?在常温下如何贮藏猕猴桃？ ?
11?怎样沙藏中华猕猴桃？ ?
12?怎样用松针和沙贮藏中华猕猴桃？ ?
13?怎样利用土窑洞贮藏中华猕猴桃？ ?
14?怎样利用通风库贮藏中华猕猴桃？?
15?怎样利用冷库贮藏中华猕猴桃？ ?
16?中华猕猴桃入冷库贮藏之前为什么要预冷处理？?怎样预冷处理？
17?中华猕猴桃怎样进行气调贮藏？?
18?猕猴桃常用的保鲜剂有哪几种？?
19?在销售环节中怎样提高中华猕猴桃的商品性？ ?
参考文献