本书由我国著名的蔬菜之乡—山东省寿光市农业一线技术推广人员编著。编著者以问答形式，从茄果蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、叶菜类蔬菜生产和综合管理等五个方面，分500个问题介绍了寿光菜农在长期的保护地蔬菜生产实践中总结出来的经验。本书内容丰富，科学性、实用性可操作性强，文字简明扼要，通俗易懂，对提高广大农村保护地蔬菜生产的科技水平和经济效益具有积极指导作用，适合广大农民和基层农业科技人员阅读，亦可供大专院校园艺专业师生参考。

图书目录
一、 茄果类蔬菜
（一） 番茄
（二） 茄子
（三） 辣椒

二、 瓜类蔬菜
（一） 黄瓜
（二） 西葫芦
（三） 丝瓜
（四） 苦瓜
（五） 西瓜、甜瓜

三、 豆类蔬菜

四、叶菜类蔬菜
（一）芹菜
（二）椰菜
（三）其他

五、 综合管理
（一） 温室管理
（二） 施肥
（三） 其他