本产品产自河南卢氏,且已通过QS认证,确保广大客户可以放心享用.  

     黑木耳主要产于卢氏县，年产15万至20万公斤。卢氏黑木耳朵大肥厚、质量佳，有"黑牡丹"之称。在1979年陕西汉中全国黑木耳质量评比会上名列全国第一，在国际上也久负盛名。民国三年（1914年）在美国旧金山万国商品赛会上，曾得过金质奖章。1991年荣获国家“七五”星火计划产品博览会金奖；1999年获得“绿色食品”证书；2005年被确定为“国家地理标志保护产品”。更在今年卢氏黑木耳国家标准获得批准,自2009年10月1号实施.

    卢氏黑木耳是一种腐生真类菌植物，其营养极为丰富,含有丰富的蛋白质、糖和矿物质。其中，铁的含量每百克高达185毫克，含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。

木耳美食天地

木耳虾仁

原料：

虾仁250克，黑木耳30克，菜心50克，冬笋100克，酱油10克，细盐3克，白糖10克，味精5克，黄酒5克，葱段10克，鲜汤50克，鸡蛋1个，淀粉20克，香油5克，熟猪油500克（实耗100克）

做法：

1.将黑木耳洗净，用温水泡2小时后捞出待用。

2.将虾仁洗净捞出，沥干水分后盛入碗内，加细盐、味精、蛋清、干生粉拌匀上浆。

3.冬笋切成薄片，菜心洗净。

4.将锅烧热，先用冷油滑一下锅倒出，加猪油。待油烧至五成热时，将虾仁下锅，用勺划散至熟后，连油倒人漏勺，滤去油。

5，趁热锅加少许猪油，投葱段入锅，将木耳、笋片、菜心下锅略炒一下，烹黄酒，加酱油、汤、细盐、白糖、味精，接着放虾仁炒匀，下湿淀粉勾芡，颠翻几下，淋上香油，盛起装盆便成。

特色特点：

色泽金黄夹黑，味鲜脆嫩。 

凉拌三丝木耳

原料

水发木耳150克。黄瓜75克，水发粉丝75克。香油20克，盐3克，味精2克。

做法

1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻。

2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。

美食特色

三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。

木耳肉片

主料：猪肉150克，水发木耳100克
辅料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿定粉10克。

做法：

1.把木耳摘去硬很，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄

2.炒勺内放油，烧热，放入肉片偏炒。再放入葱花、酱油、花椒水，随即下人木耳煽炒。出勺前，撒入精盐和味情后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

木耳娃娃菜

原料：娃娃菜250克（2或3棵） 干黑木耳一小把（约15朵） 大葱片6片 生抽1汤匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克） 盐1/4茶匙（1克）

做法：

1、将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。

2、把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

3、锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。

木耳炒蛋

原料：干木耳，鸡蛋

调料：盐，鸡精

做法：

1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵；
2.鸡蛋打散备用；
3.热锅放油，油热后先把打散鸡蛋炒好铲出备用；
4.锅里留底油，然后放入木耳炒一分钟，然后放入炒好的鸡蛋，一起炒，加盐和鸡精调味翻炒均匀出锅即可。

黑木耳枸杞炖鸡汤