只要你从事香蕉行业，似乎都知道菲律宾香蕉的厉害。在香蕉业界，有人把它当作竞争对手，也有人把他当作学习标杆。那么，你是否好奇过，菲律宾香蕉影响力究竟如何？他是如何做到畅销全球的呢？

　　菲蕉全球份额保持增长。

　　曾经，台湾是日本最大的香蕉进口来源地，但是台湾没有保住这一地位。在十几年前，国际香蕉巨头都乐公司主推随时买到新鲜的菲律宾香蕉卖点，开创单根和小把包装香蕉，因符合日本人的消费习惯，在日本大获成功，迅速占领了日本消费市场，都乐香蕉生产国菲律宾也因此逐渐成为日本最大的香蕉进口地，市场占比超60%。

　　菲律宾香蕉有着悠久的种植历史。但据联合国贸易统计数据显示，早在2016年，菲律宾香蕉国际贸易竞争指数就和厄瓜多尔等国并列第一。随着菲律宾总统杜特尔特在2016年访华后，中菲关系友好发展，推动菲律宾对华香蕉的出口，菲律宾香蕉国际竞争力进一步提升。这几年，中国海关进口香蕉中，菲律宾香蕉位居第一，占比约70%，厄瓜多尔紧随其后，占比约20%。

　　六成菲蕉产自这个岛。

　　在菲律宾香蕉种植端，棉兰老岛是其主产区，季风性热带雨林气候的棉兰老岛非常适合香蕉的生长，当地也因此被称为香蕉之乡，60％以上的菲律宾香蕉产自于此，大大小小的种植园星罗棋布，这里种植的香蕉品质优良、口感甜糯，深受中日韩以及中东国家消费者的青睐。

　　在棉兰老岛的南部达沃地区，因紧邻海湾，气候宜人，占据着棉兰老岛40%的种植规模，已经发展成为菲律宾最具竞争力的香蕉种植地。达沃港也成为菲律宾香蕉最主要出口贸易港。中国（上海）佳农集团公司菲律宾地区香蕉采购负责人李广建表示，几乎所有棉兰老岛香蕉都是通过达沃港发往全球。而香蕉是菲律宾达沃地区出口额最大的商品，同时也是达沃地区的骄傲。

　　百年蕉园里的幸福社区。

　　通过悠久的种植历史沉淀，菲律宾香蕉在种植采收、包装保鲜、冷链运输以及销售等方面，拥有一套标准化的运作模式，其在产业链每个细节的把控，成就了其高品质的货源供应和良好的国际市场信誉。李广建告诉记者，在菲律宾，尤其是达沃地区，香蕉种植多由大企业掌控。其中，达沃Tadeco香蕉农场不仅是当地种植规模最大，同时也是发展历史最悠久的香蕉企业之一。

　　占地面积近10万亩的Tadeco农场，是目前全球最大的标准化香蕉园。该农场致力于将香蕉基地打造成为大型社区，经过近百年的发展，目前Tdeco农场已拥有街道、学校、医院、实验室、以及村庄等诸多社区元素，工人的生活与农场息息相关，形成了一个健康、稳定的社区。

　　在菲律宾，大型农场往往拥有自己独立的社区及种植加工标准，并且通过与来自全球的客商签订采购协议，可以从容的应对香蕉消费市场的波动。但是，对于当地中小型农场而言，又该如何应对全球波动频繁的消费市场呢？

　　对此，当地中小规模香蕉种植户抱团成立了棉兰老岛香蕉种植与出口商协会（MBFEA），负责代表协调菲律宾中小型香蕉种植者和出口商的利益。MBFEA会长Richa表示，为帮助会员农场的发展，协会作为谈判代表为协会在全球寻找优质买家，将协会香蕉推介给全球买家。此外，对于香蕉生产中的一些细节标准，如用肥施药、品质分级等，协会出台了一系列的统一标准，供会员农场合理参考。Richa强调，协会会要求会员对香蕉进行严格检测和精心挑选，每箱香蕉都有编码，保证来源可追溯、去向可追查。

　　制胜最后一公里。

　　在中国，香蕉从树上种植采收后经过加工处理，通常会立即装箱运往消费市场，在菲律宾则不同。由于菲律宾香蕉发往全世界，需每隔一星期集中一次海运，因此在国内鲜有应用的冷库贮藏、冷链运输在菲律宾已是常态。冷链体系不仅可以作为香蕉长途跨国运输的一个绝佳的大型存储车间，还可以在短时间内控制香蕉上市的总量以平衡香蕉市场的供需关系。

　　国内香蕉精英参观菲律宾香蕉运输码头。

　　据了解，Uni公司位于菲律宾达沃地区最大的冷链航运码头，主要提供以香蕉为主的水果航运，其香蕉不仅发往邻近的中日韩等近距离国家，也发往中东等远距离国家，为菲律宾香蕉占据全球市场提供强有力的支撑。

　　该公司副总裁曾表示，Uni公司不仅为自己在达沃地区的香蕉农场提供冷链运输，也承担达沃地区更多其他农场的香蕉冷链运输。此外，他表示，冷链码头不仅仅是提供香蕉贮藏运输的地方，也是检测香蕉品质的最后一关，在这里，不达标或中途有所损伤的香蕉会再次被剔除以最大限度保障输入市场的香蕉为最好的品质。

　　除了香蕉，菠萝也不一般。

　　除香蕉之外，菠萝同样是菲律宾享有国际盛誉的主要水果，并和香蕉、芒果并称为菲律宾三大主产热带水果，种植面积超80万亩，年产量超200万吨，热销中俄日韩等国家。从种植面积和产出指标衡量，菲律宾菠萝和香蕉产业优势明显，与国内相似，有香蕉的地方就菠萝，菲律宾菠萝同样以棉兰老岛地区为主要种植区。

　　他山之石，可以攻玉。菲律宾香蕉、菠萝等热带水果在种植标准化、规模化、品牌化方面处于世界领先水平，其在香蕉种植、采收、保鲜、包装、冷链运输与销售等方面值得我们学习。