近日，乡村产业振兴科技发展论坛暨2021年全国农产品加工院所长座谈会在江苏省南京市召开。会上，国家农产品加工产业科技创新联盟（简称“联盟”）正式宣布成立。联盟是在农业农村部科技教育司的指导下，由中国农业科学院农产品加工研究所牵头筹建，益海嘉里集团、中国融通农业发展集团、中化现代农业有限公司，中国农业大学、江南大学、江苏省农业科学院、广东省农业科学院等300多家国内优势资源龙头企业和科研机构共同创盟。

　　联盟理事长、中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠介绍说，联盟将致力于引导科研单位、种业企业、加工流通企业、装备制造单位、生产***务组织、金融机构深度融合，不断开展科技创新、理念创新、模式创新、管理创新、机制创新，努力开发新技术、新工艺、新产品和新装备，延长产业链、提升价值链、整合创新链，大力发展新业态、新模式、新产业、新体系，为全面推进“三农”与科技创新工作部署、全面实现乡村振兴作出应有的贡献。

　　论坛期间，产学研政各方代表围绕科技发展助力乡村产业振兴展开了深入研讨。湖南农业大学刘仲华院士、南京农业大学周光宏教授、中国农业大学胡小松教授以及农业农村部农村经济研究中心张照新研究员在论坛上分别做了题为《植物提取物与大健康产业》《从几个亲历案例看中国肉品加工技术的进步》《乡村振兴中的小食品之路》和《加快乡村产业发展的思考》的主旨报告，从不同视角回答了“振兴什么、为什么振兴、如何振兴”的问题。

　　王凤忠在分享《延伸产业链融合创新链提升价值链》时表示，我国目前仍存在农业产业链相对较短、农产品加工业发展质量不高、农产品加工业三链融合度相对较低等问题。他强调，要在全产业链中构建创新链，一产科技创新要聚焦培育优质品种，实现农产品优质优价的目标，以筑牢农产品加工业发展的基础，拓展农产品优质品牌化路径；二产科技创新要聚焦精深加工和综合利用，通过产地初加工让利于民，通过精深加工延伸产业链；三产科技创新要聚焦融合发展，建设现代化物流体系，构建网络式服务体系，打造农旅融合新业态，将一二三产融合发展，以丰富的业态提升产品价值链。

　　本次论坛特设了农产品初加工装备成果对接环节，就日前农业农村部乡村产业发展司面向全国348家国家重点龙头企业征集的85项技术与装备需求，邀请了13位专家学者，对粮油加工、谷物加工、果蔬加工、畜禽产品加工、水产加工等多个领域的农产品初加工装备技术难点问题，分享了最新研究成果，共享了最优的解决方案，有力促进了科教单位与企业开展合作，加快成果落地转化，推动农产品初加工装备产业升级。农产品初加工设备需求方、装备制造方与装备研发方共同发起了“产学研用‘一致行动’”，并举行了现场签约仪式。三方将齐心协力，联手为我国农产品初加工装备升级做出积极贡献。

　　在全国农产品加工院所长座谈会上，交流讨论了“十四五”期间农产品加工领域的重点研发计划任务，共谋乡村产业发展。会议形成了全国一盘棋新思路的具体举措：一是协同攻关“十四五”国家重点研发计划项目，为乡村振兴贡献力量；二是积极参与地方产业化项目，落实“揭榜挂帅”机制，服务地方产业；三是关注832个国家级脱贫县特色产业发展，做好脱贫攻坚与乡村振兴的有效衔接；四是深度参与优势特色产业集群项目，支持各省聚焦主导产业；五是布局全国名特优新农产品鉴定机构；六是加强农产品产地初加工装备研究，破解产地初加工发展乏力的问题。与会代表纷纷表示，相信在“四个面向”的大背景下，通过优化调整科技创新方向，加强高水平科技成果供给，全力提升科技创新能力，推动科技与农业农村深度融合，农产品加工业定能引领农业高质量发展，为实现乡村产业振兴提供有力的科技支撑。