（金祖敏杨成 ）根据《四川省教育厅关于加强学校食堂疫情防控工作的通知》和相关部门要求，为切实保障学校食堂在疫情解除后，师生就餐及各方面安全。3月26日上午，得胜小学组织全体食堂、村校小伙房管理和从业人员及保安保洁后勤人员召开疫情防控和食品安全知识培训会。会议由分管副校长金祖敏主持，卫生副校长段会平出席培训。

会上，苟亚飞校长要求相关人员，必须提高政治站位，高度重视食品安全；特别是当前新冠肺炎疫情防控期间的各项准备工作，从业人员严格执行“四勤”“四净”制度，每天加强个人卫生管理，严格实行消毒，为学生的健康和安全做好全方位的保障。

接着，卫生副校长为全体参会人员进行了防控疫情技能的专题培训。讲解了防疫的基本常识，细致讲述如何选择、摘戴口罩和如何进行消毒、洗手等知识，并告诫大家现在疫情并不轻松，还应不聚会，不串门，不走亲访友。

随后，分管副校长就食堂和小伙房疫情防控和食品安全工作做四个具体要求：一是抓好员工返岗审查；二是加强员工防疫和食品安全培训；三是建立员工健康筛查；四是强化食堂防控管理，做好环境全面消毒、规范食材采购、规范加工流程、错时分散就餐、严格清洗消毒、妥善处置废弃物，要求让大家养成相互督促、相互检查的习惯，把学校食品安全工作做得更好。

最后，对参培人员进行了现场知识培训答卷检测，收到较好效果，使防疫和食品安全内化巩固。

会后，苟亚飞校长要求大家，充分利用现在未开学前的时间，严格进行食堂内及周边清洁卫生大扫除，并对器具、餐用具进行第一次彻底清洗消毒，为开学食堂食品安全做好充分的准备，确保师生食品安全，为学校食堂食品安全奠定扎实的基础。